Page 85 - Das marktfrische AIDA Kochbuch
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Avocado-Smoothie
Für 4 Portionen
2 reife Avocados (je 250 g) 2 EL Limettensaft 300 g Naturjoghurt 20 g Honig 200 ml Milch
Außerdem:
4 EL Crushed Ice Kräuter zum Garnieren (z. B. Borretschblüten und Zitronenmelisseblätter)
Die Avocados längs bis auf den Kern einschneiden, beide Hälften vor- sichtig gegeneinander drehen und den Kern entfernen. Das Avocadofrucht- fleisch mit 1 EL Limettensaft bestrei- chen, schälen und grob würfeln.
Die Avocadowürfel mit dem rest- lichen Limettensaft und den übrigen Zutaten im Mixer fein pürieren. Das Eis in Gläser verteilen, Avocado-Smoothie dazu gießen und mit Kräutern garnieren.
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